La pasión por la auténtica gastronomía italiana ha rendido frutos para el Grupo Maria La Italiana. Este año, dos de sus restaurantes ubicados en la colonia Santa María la Ribera en CDMX —Cosimo Pizzería y Ninna Pastificio— han sido reconocidos con la certificación “Ospitalità Italiana Ristoranti”, una distinción internacional que avala la autenticidad, hospitalidad y excelencia de establecimientos italianos fuera de Italia.
Este sello de calidad, promovido por Unioncamere y el Instituto Nacional de Investigación Turística (IS.NA.R.T.), respalda a restaurantes que respetan los estándares más altos de la tradición culinaria italiana. La entrega oficial se llevó a cabo el pasado 8 de abril, convirtiendo al grupo en uno de los pocos en México con tres restaurantes certificados, junto a María Ciento 38, galardonado en 2024.
“Estamos muy emocionados por estas nuevas certificaciones; nos sentimos verdaderos embajadores de Italia en México”, compartió Cristina Cialona, CEO del grupo. “Una de las grandes metas que tenemos es convertirnos en el estandarte de la cocina italo-siciliana en el país, y con reconocimientos como este, nos sentimos cada vez más cerca de lograrlo”.
Tradición viva y sabores que cuentan historias
Ninna Pastificio se ha ganado el cariño de los comensales con su cocina abierta, donde el proceso artesanal de elaboración de pastas frescas puede observarse en tiempo real. La experiencia va más allá del plato: se trata de conectar con las raíces culturales de Sicilia a través de ingredientes honestos y técnicas ancestrales.
Cosimo Pizzería, por su parte, celebra la pizza al estilo romano y la tradición pizzera italiana con un menú que apuesta por la simplicidad bien ejecutada, honrando las recetas clásicas del sur de Italia.
Ambos espacios, ubicados en Jaime Torres Bodet, en el corazón de Santa María la Ribera, refuerzan el posicionamiento de esta colonia como un verdadero “barrio italiano” dentro de la Ciudad de México. Más allá de la comida, cada restaurante ofrece una atmósfera que remite a la calidez, elegancia y hospitalidad tan características de la cultura italiana.
Con esta nueva etapa, Grupo Maria La Italiana reafirma su compromiso de ofrecer experiencias gastronómicas genuinas, donde cada bocado es un puente entre México e Italia.
