En un contexto donde los hábitos apresurados, el estrés constante y la desconexión con el propio cuerpo afectan la calidad de vida de millones de personas, la doctora Elisa Sacal Dumani propone una alternativa clara: mirar la salud “Desde la raíz”.
La médica cirujana, certificada en Medicina Funcional y experta en sueño, neurociencia y estilo de vida, presentó su libro “Desde la raíz” —editado por Pengüin Random House— en la Feria Internacional del Libro de Guadalajara (FIL), un proyecto que define como “una guía práctica y accesible” para que más personas puedan transformar su bienestar de manera profunda y sostenida.
“Cuando queremos solucionar un problema de salud, si queremos hacerlo de raíz y duradero, no es suficiente atacar el problema específico; es necesario encontrar el origen y todos los atenuantes”, explica la autora en la introducción de su libro. Su propuesta es clara: ampliar la mirada y atender no solo el cuerpo físico, sino también la alimentación, las emociones, el sueño, el movimiento y la gestión del estrés.
“Estar aquí era una ilusión”
Para Sacal, llegar a la FIL tiene un significado especial. “La última vez que vine fue hace 12 años como visitante… y me había quedado con la ilusión de algún día estar aquí”, recuerda. Hoy regresa como una de las voces más influyentes en medicina integrativa en Latinoamérica.
Un libro para compartir, conectar y dejar legado
Sacal reconoce que el crecimiento de su comunidad digital y su plataforma educativa la llevó a sentir una responsabilidad mayor. “Siempre había sido una ilusión escribir un libro, es una forma de compartir conocimiento y de dejar un legado”, afirma. En su práctica clínica descubrió que el acompañamiento uno a uno tiene límites, por lo que necesitaba una herramienta para llegar a más personas: “Empiezo a sentir un compromiso y esta es mi forma, es como mi legado de responsabilidad social”.
Para la doctora, el éxito del libro radica en su tono humano, cercano y vulnerable. “No se trata de esta personalidad del médico que te dice lo que tienes que hacer, sino de decir: yo también he estado ahí”. Por eso tejió su historia personal a lo largo de la obra: “Materializarlo con explicaciones claras y traducir la evidencia médica en conocimiento popular se ha convertido en una virtud que no conocía en mí”.
La salud integral: más allá del síntoma
Uno de los aportes centrales del libro es su explicación sobre la medicina integrativa. “Tenemos que integrar las esferas del cuerpo físico, el lenguaje emocional y el comportamiento para llegar a una verdadera transformación, no solo a pequeños cambios”, afirma Sacal.
Desde su visión, ignorar o “tapar” los síntomas solo profundiza los desequilibrios internos: “El síntoma es la expresión del cuerpo por restablecer su equilibrio… no está hecho para destruirte, sino para rebalancearte.”
Por ello, insiste en observar las sutilezas: el sueño, el estado de ánimo, la energía, los pensamientos, el estrés y la forma en que cada persona se mueve en su día a día.
El estrés, la raíz de la mayoría de los problemas
Sacal señala una cifra contundente. “El 70 u 80% de las consultas, a nivel global, están relacionadas con el estrés”. Este factor aparece disfrazado de trastornos digestivos, insomnio o enfermedades crónicas que parecen casuales, pero no lo son. “Hay una mala gestión del estrés y eso desbalancea todos los sistemas”, advierte.
Para ella, una de las claves está en la prevención: acudir al médico no solo cuando hay un diagnóstico, sino cuando aún se está sano. “Sería lo ideal, detectar desviaciones antes de que se manifieste una enfermedad”, asegura.
Los pilares del libro: del sueño a la nutrición
En “Desde la raíz”, la autora organiza la información en capítulos que abordan los pilares esenciales del estilo de vida:
- Estrés, el punto de partida más común.
- Salud digestiva y ayuno, con especial énfasis en la microbiota.
- Nutrición inteligente, enfocada en los puntos universales que funcionan para todos.
- Sueño y recuperación, su tema favorito:
“Es el hábito más descuidado y el más fácil de mejorar… no necesitas comprar nada, solo disciplina y constancia.”
Movimiento y energía, donde critica el sedentarismo moderno: “Pensamos que ir una hora al gimnasio compensa siete u ocho horas sentados, pero no es verdad… es igual o más tóxico que fumar”.
Salud mental y emociones, porque “si el cerebro está íntegro, los pensamientos operan bien”.
Cada capítulo incluye historias personales —errores, aprendizajes, caídas— porque la autora sabe que solo desde la vulnerabilidad se genera empatía: “Si no dejas ver esa parte, la gente no se mueve hacia otro lugar”, reflexiona.
Responsabilidad en la era de la información
Sacal sabe que su voz tiene alcance, y por ello cuida la calidad de la información que comparte. “Siento una responsabilidad importante… quiero que lo que digo esté fundamentado en estudios profundos”, señala. Para lograrlo, se apoya en un equipo de investigación y en una selección rigurosa de literatura científica.
También reflexiona sobre el papel de los profesionales de la salud en redes sociales: “O lo hacemos nosotros, o lo hace algún influencer sin base científica… y la gente de todas maneras va a escuchar.”
Un proyecto que apenas comienza
El libro se complementa con cursos, talleres y su consulta personalizada. Además, Sacal es cofundadora de la Asociación Mexicana de Medicina de Estilo de Vida, que busca capacitar a médicos, nutriólogos, psicólogos y otros profesionales en la prescripción de hábitos saludables. “Vamos a cambiar el sistema… no solo con fármacos, sino a través de hábitos y comportamientos aplicables al día a día”, asegura.
