Si buscas un lugar tranquilo, con excelente ambiente para comenzar una de esas pláticas que duran horas, Troquet Bar de Vinos es ideal. En esta entrega te platico mi experiencia en este sitio que ofrece una atmósfera genial para un «date» o una reunión entre amigos.
Una de las zonas más trendy de la ciudad –Providencia– alberga este típico «bar a vin» francés que inspira intimidad y cercanía, gracias a su decoración donde conviven texturas industriales y una iluminación cálida y acogedora. Cuenta con una terraza al fondo que es perfecta para un plan de precopa (obvio de vino tinto o champagne) para tu grupo de amigos, ¿qué tal un cumpleaños?
El bar que te recibe –literalmente en la puerta del establecimiento– cuenta con gran variedad de destilados. Mi favorito aquí es «Yo soy”, un tinto afrutado orgullosamente mexicano. Por otro lado, si lo tuyo es la chela, nada mejor que aprovechar los martes de 2×1 en Heineken. Los miércoles son de jazz por la noche y hay música de DJ el fin de semana.
Para compartir, puedes pedir al centro una entrada de la típica ensalada caprese, servida en deliciosas brochetas. Para continuar, su especialidad: una tabla de quesos con excelente selección de lácteos franceses y charcutería de primera calidad.
Ya si el hambre es mucha y tu estómago te pide algo más que sólo un entremés, te recomiendo los tartines, en especial el de pato. Pide a la somelier que te presente alguna opción que sea de tu agrado para maridar a la perfección: ¿Blanco? ¿Rosado? ¿Tinto? estás en el mejor lugar para probar, preguntar y sorprenderte; quienes aquí trabajan son súper amables y pueden ayudarte a elegir el mejor vino.
Para cerrar con broche de oro, no hay otra más que el postre de la casa. Una tabla con tres suculentos pedazos de cielo: un macaron, una trufa y un canelé, este último es toda una experiencia culinaria francesa, nueva en la ciudad, aquí puedes informarte más sobre este último postre.
En resumen:
Atmósfera: 5 estrellas
Sabor: 4 estrellas
Atención: 5 estrellas
Precio: $$$
Recomendación: 4 estrellas.
Date una vuelta por Troquet (Buenos Aires 3084-B, Col. Providencia en Zapopan, Jalisco) y si te interesa conocer un poco de la gastronomía francesa no dudes en visitarlo. Cuéntame qué te pareció usando el hashtag #UnFoodieMás ¡Provecho!
Facebook: Troquet.bar.de.vino
Instagram: troquetbartdevinos
- Imagen de Alex Cervantes
